FALMEC Индукционная варочная PIANO INDUZIONE 90x51 (управление вытяжкой)

Варочная панель SensePro®
поставляется с беспроводным термощупом, измеряющим внутреннюю температуру блюда. Термощуп передает сигнал варочной поверхности, что позволяет варить, жарить, тушить и даже готовить по технологии Sous-vide с непревзойденной точностью. Вы можете жарить, тушить или пробовать новые способы приготовления – сенсор и интуитивно понятные пошаговые инструкции придадут вам уверенности в стремлении расширить кулинарные горизонты.

ГОРЕЛКА VERTICALFLAMEPLUS Горелка VerticalFlamePlus направляет пламя вертикально вверх в дно посуды для максимальной эффективности нагрева любой посуды — от турки до вока.

Интеллектуальное управление Уникальная встроенная функция Hob²Hood позволяет готовить с комфортом: вытяжка управляется автоматически от варочной поверхности и автоматически выключается после приготовления пищи.

Технология SenseFry® заботится
о равномерном приготовлении продуктов. Просто выберите блюдо на сенсорном дисплее, и варочная панель будет поддерживать точную температуру от начала и до конца. Больше не придется гадать,  нагрелись ли масло или сковорода до нужной температуры, и регулировать настройки.

Функция PowerSlide Благодаря инновационной функции PowerSlide можно создать особую зону  приготовления с предустановленными температурными значениями. Для изменения мощности
нагрева достаточно просто передвигать посуду.

Для управления функциями прибора могут использоваться один из вариантов управления:

• Механическое управление используется на простых приборах и может быть в виде механического слайдера, кнопок с фиксируемым положением или иного вида.
• Вращающиеся переключатели простой и интуитивно понятный механический способ управления. Чаще всего встречается на относительно простых приборах без широкого набора функций и автоматических режимов. Например на духовом шкафу с тремя вращающимися переключателями один отвечает за выбор режима нагрева, второй за температуру, третий за время (таймер).
• Утапливаемые переключатели это разновидность вращающихся переключателей. Основная разница в том что переключатели нажатием утапливаются в панель управления и таким же образом выдвигаются обратно. В основном такое управление встречается на духовых шкафах и стиральных машинах.
• Электронное управление может быть реализовано как кнопками с нефиксируемым положением так и любым сочетанием различных органов управления. Электронное управление характерно для приборов среднего и высокого класса, позволяет реализовать множество дополнительных функций.
• Сенсорное управление это разновидность электронного управления характеризующаяся типом активации функции - легким прикосновением без нажатия. Сенсорное правление может быть как на экране, так и на панели управления. Чаще всего сенсорное управление встречается на приборах со стеклянной панелью управления, но бывает и сенсорное управление на металле и других материалах. К достоинствам сенсорного управления многие причисляют дизайн и легкость уборки ровной поверхности панели управления.

Служит для индикации выбранных режимов, отображения меню, таймеров, опций и прочего в зависимости от выбранных режимов и модели прибора.

	Монохромный графический дисплеи могут быть разных вариантов, отображать как текст так и простые изображения, в зависимости от того как организована индикация производителем. Могут быть разного цвета, разного разрешения и размера. Такой экран практичен, информативен, позволяет отобразить как графическое так и текстовое меню прибора.
	Текстовый/символьный дисплей, как его иногда еще называют сегментный, это простой и наглядный способ индикации режимов и выбора опций. Дисплеи такого типа могут быть с подсветкой как одного цвета так и нескольких. Может быть сделан в виде подсвечивающихся символов и/или обозначений, в том числе на панели управления.
	Цветной графический дисплей может быть как сенсорным так и служить для отображения меню и опций выбираемых органами управления. Такие дисплеи наглядны, современны, позволяют отобразить больше информации по сравнению с другими типами дисплеев. Особенно полезны такие дисплеи на приборах с автоматическими рецептами приготовления блюд. В зависимости от производителя и модели такие дисплеи могут выводить как строгую информативную графику так и красочные изображения, книгу рецептов, опции выбора.

Наличие в приборе Wi-Fi модуля для коммуникации со смартфоном, выхода в интернет или объединения приборов в сеть для согласованной работы.

Варочные панели разделены на несколько категорий:

• Газовые варочные панели
• Электрические
• Индукционные (тоже электрические но с более современной технологией нагрева)
• Комбинированные (та или иная комбинация видов на одной панели, например, 2 конфорки электрические, а 2 газовые)

Автоматические программы закипания/кипения/жарения/гриля/WOK/поддержания тепла предназначены для облегчения управления варочной панелью и приготовлением блюд. Программы закипания предназначены для быстрого выхода на кипение и дальнейшего поддержания кипения средней интенсивности. Автоматика жарения, как правило, предназначена для создания лучших условий для приготовления жареных блюд с равномерной температурой на всем протяжении приготовления. Программы могут быть настраиваемыми, заранее заложенными, предполагать приготовление определенного количества блюда на той или иной программе.

Функция "МОСТ" предназначена для объединения двух конфорок в одну и управления ими как одной. Данная функция полезна для равномерного нагрева при приготовлении блюд в большой посуде.

WOK - дословно это круглая глубокая китайская сковорода с дном маленького диаметра. Приготовлению широкого ассортимента блюд азиатской и смешанной кухни невозможно себе представить без сковороды ВОК. Помимо самой посуды для приготовления требуется и особенный нагрев, а именно очень высокой мощности по самому центру сковороды, это необходимо для достижения максимального эффекта приготовления блюд в ВОКе. В данный момент на рынке существуют варочные панели на которых есть специальная конфорка с режимом работы для ВОК сковороды.

Пример газовой конфорки WOK

Варочная панель может иметь несколько вариантов края. Она может быть заключена в рамку из стали как со всех сторон так и на отдельных сторонах. Может иметь скошенные края, так называемый фацет. Может иметь просто прямые края.

Таймер - функция отключения через заданное время. Таймер на разных приборах может работать как на полное выключение прибора так и на выключение отдельных функций. Если Вам требуется дополнительная консультация по работе данной функции Вы можете обратиться к нашим менеджерам: по телефону, в окно онлайн консультанта, написать нам свои вопросы на электронную почту указанную в разделе контакты.